手工牛轧糖—多种口味
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咖啡斩之碎梦喟
虽然南方的秋天姗姗来迟（秋风起，做牛轧糖，就不怕会返潮粘住），但是想吃了，那就动手吧。趁着节日，做些糖果庆贺庆贺。大家也都爱吃，所以做了好多好多，看那一堆堆的
时间: 1-2小时
食材
棉花糖
180g
黄油
45g
奶粉
150g
花生
150g
其他口味需要加入材料
适量
草莓粉
15g
抹茶粉
15g
可可粉
15g
步骤
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1. 烤箱130-140度，花生烤15-20分钟后，去皮（可加入适量盐拌匀）。 -
2. 称出150克一份，稍微碾碎，备用。
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3. 小火加热不粘锅，放入黄油，加热融化。
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4. 倒入棉花糖，不停翻拌。
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5. 将黄油和棉花糖拌匀（不停翻拌，防止糊底）。
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6. 加入奶粉，继续翻拌。
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7. 拌匀压成团。
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8. 倒入花生，关火，压拌均匀。
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9. 不停压拌后，成团，取出。
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10. 在桌上铺上一层保鲜膜，戴上小手套和一次性手套，用手捏至花生分布均匀。
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11. 包上保鲜膜，压成长方形，放入冰箱冷冻30-40分钟。
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12. 冷冻至一定软硬度（太硬的话可以放一会再切），取出切条，再切成小块。
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13. 巧克力口味的也一样的做法，只是在加入奶粉的同时加入15克可可粉（减去等量奶粉）就行了，草莓口味的就加入15克草莓果蔬粉，抹茶口味加入15克抹茶粉。
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14. 全部切好后，用糖纸包装好。
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15. 装入盒子里，可以美美的送人啦
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