手工牛轧糖
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曼云染墨丶若流云
自制手工牛轧糖,做法简单,香甜不黏牙,孩子特别爱吃
时间: 30分钟-1小时
食材
纯白棉花糖
153g
全脂奶粉
100g
花生米
100g
黄油
30g
糖纸
若干
步骤
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1. 准备好所有原料 -
2. 黄油放入不粘锅，小火加热至溶化
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3. 待黄油完全融化后晃动下锅具，使黄油均匀平铺锅底
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4. 倒入棉花糖
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5. 用木铲不断翻拌，使黄油融入至棉花糖中
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6. 关火：倒入全脂奶粉，快速拌匀
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7. 倒入花生米
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8. 尽快拌匀
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9. 移至不粘的金盘上，轻压整成长方形
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10. 凉至微微热时，先切长条再切小块
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11. 用糖纸包裹好即可
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12. 装入包装盒，送人很有面子哟
小贴士
1、一定要使用不粘锅，操作更方便
2、选择纯白棉花糖，比夹心更好吃
3、选择平滑不粘的案板操作更省事，向是我这样的金盘就非常好用呢
2、选择纯白棉花糖，比夹心更好吃
3、选择平滑不粘的案板操作更省事，向是我这样的金盘就非常好用呢
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