椰子蛋糕
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阿嚏明宋青书崆
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食材
蛋糕粉
100g
鸡蛋
4个
白砂糖
50g
椰浆
100ml
玉米油
30ml
泡打粉
1.5g
塔塔粉
1.5克
盐
1.5克
步骤
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1. 原料大集合 -
2. 椰浆放油搅拌均匀
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3. 放过筛面粉，盐,泡打粉，还有四个蛋黄，搅拌
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4. 搅均匀，细滑
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5. 蛋清塔塔粉 分三次放糖打发
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6. 蛋白打到出尖力挺，1/3蛋白放入面糊里，翻拌
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7. 然后倒入2/3的蛋白盆里，翻拌
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8. 预热烤箱，175度/20分钟，入烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，震荡出泡
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9. 上色，出炉，依照烤箱温度定
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10. 装盒送人啦！很像牛奶味道一样，其实是椰子味道，清香
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