最好吃没有之一的皇家曲奇
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想表白jack
其实我不算特别爱吃甜点,但是我家人爱,就找各种方子,希望让家人吃得欢心。分享给大家,但是每个人的口味不同,不能保证每个亲都爱,可根据个人对甜的喜好程度增减适量的糖。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
80g
细盐
1g
糖粉
50g
低筋面粉
115g
奶粉
5g
动物鲜奶油
42g
步骤
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1. 软化的黄油加入糖粉并打发至蓬松
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2. 分两次加入动物鲜奶油,每加一次都要搅打均匀,再加下一次
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3. 搅打好的样子
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4. 低筯面粉、奶粉过筛后加入到搅打好的黄油中
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5. 用橡皮刀将油类和粉类拌匀
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6. 裱花袋装上裱花嘴,将入饼干面糊
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7. 备好不粘烤盘,左手握住裱花袋,右手用力挤,顺时针方向挤出曲奇,注意曲奇间保持一定的距离
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8. 烤箱提前预热10分钟,以170度上下火烤20分钟。晾凉后食用。
小贴士
太难挤,是因为黄油没有打到位,一定要打到发白
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