麦香肉松面包
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时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
400克
肉松
适量
黄油
40克
牛奶
220克
酵母
6克
鸡蛋液
40克
盐
4克
蜂蜜
60克
麦片
适量
步骤
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1. 把所有原料（除黄油和肉松外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟（我烤了两盘）。 -
2. 将面团擀成椭圆形，底边压薄，散上肉松，自上而下卷成橄榄形，
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3. 排入烤盘最后发酵至2倍大
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4. 在面包表面刷一层蛋液，撒上麦片。
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5. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
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