葱香肉松面包卷
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河眯鸭诒姿_
前几天做的肉松，冻在冰箱里一直没吃完。为了不浪费，做了些肉松面包卷，加了葱末和芝麻，味道非常香呢！
时间: 1-2小时
食材
高粉
200克
牛奶
90克
盐
3克
玉米油
30克
酵母
3克
白糖
30克
鸡蛋
1个
熟芝麻
少许
沙拉酱
适量
葱末
适量
肉松
适量
步骤
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1. 把除肉松，黑芝麻，沙拉酱以外的所有原料，放入面包机。反复启动普通面包功能3次，共揉面30分钟。 -
2. 面团揉至扩展，等待发酵。
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3. 面团发到2.5倍大。
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4. 取出面团，用擀面杖反复擀压排气。
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5. 擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，把面包坯放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻，葱末，等待2次发酵。
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6. 面包坯再次发到1.5倍厚以后，用叉子扎些孔，防止烤制的时候鼓起。
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7. 烤箱底部放一盘开水，把烤盘放入烤箱中层，烤箱预热165度，上下火，烤15到20分钟。
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8. 烤好的面包倒扣在砧板上，晾至温热。
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9. 横向划几刀，先抹一层抹沙拉酱，再抹肉松。
小贴士
烤制的时候烤箱里放一盘开水是为了烤好的面包坯更柔软，方便卷制。
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。
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