蘑古力
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依莲掺
相信很多小朋友都被蘑古力那呆萌的外形和香酥的口感所吸引。我女儿已经是十四岁的少女了,还经常忍不住买回几包来。既然孩子喜欢,那就试着做一下吧,结果出乎意料的好,女儿很喜欢很高兴,吃完还要我再做呢!你也试试吧,孩子会很佩服你哦!还可以变换巧克力的口味,做出不同的蘑古力哦!
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
100g
牛奶
40g
黄油
20g
糖粉
30g
酵母
3g
小苏打
少许
巧克力
150g
步骤
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1. 40g牛奶加入20g黄油,隔水加热至黄油融化,我是把盆儿放在暖气片上加热的。黄油融化后加入30g糖粉和3g酵母。
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2. 取上图中所示的小苏打量加入100g面粉中筛入盆中。
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3. 用筷子搅拌成团,然后用手稍微揉一下,至盆光面光,静置40分钟以上。
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4. 取小枣大小的一块面团,在案板上搓成细长条,大约枸杞子的粗细,案板上不用放面不用抹油,面团不粘。
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5. 截成一寸左右的小段,均匀地摆放在烤盘里,150度烤15-18分钟即可。
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6. 巧克力用60度的温水隔水融化,我还是放暖气片上融化的。
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7. 取放凉的蘑古力条沾融化的巧克力,放置在烤盘上。待巧克力凝固后取下。
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8. *^o^*好可爱有木有?
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9. 再来个特写!
小贴士
烤蘑菇根的时候注意观察颜色,不要烤过了!沾好巧克力的蘑古力最好放在油纸上待凝固,直接放烤盘上不太好脱模。
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