[芒果雪媚娘]雪媚娘皮最简单易学教程
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汉尼拔pitch
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食材
糯米粉
适量
玉米淀粉
30g
玉米油
40g
糖粉
50g
清水
165g
淡奶油
250ml
细沙糖
30g
芒果
两个
步骤
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1. 先是制作皮，糯米粉150，玉米淀粉30，玉米油40，糖粉50，搅拌均匀后加清水165,边搅拌边加水，直到无颗粒状。 -
2. 水开后隔水蒸20分钟。尽量不要打开盖子，直到面糊没有留出液体。
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3. 蒸好后出锅用油纸或耐高温保鲜膜包住放凉。
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4. 取适量糯米粉来炒，锅烧热，下粉，一直翻炒，变微黄有香味就可以了。
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5. 凉凉后垫子上洒些炒熟的糯米粉
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6. 大约30克一个
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7. 擀皮
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8. 淡奶油250加细砂糖30打发到有纹路
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9. 加入打发好的淡奶油和芒果
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10. 收口朝下，完成 ！放冰箱冷藏口感佳。
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