迷你乳酪面包
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帅呆scarcity
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时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
70g
高筋面粉
250g
酵母
3g
鸡蛋
1颗（50g）
牛奶
50g
白砂糖
30g
盐
1g
黄油
25g
步骤
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1. 除黄油以外的材料放面包机桶内揉面程序揉成团后加黄油，共两个揉面程序40分钟 -
2. 发酵至2倍大
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3. 按压排气，滚圆松弛15分钟
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4. 擀面杖擀成约1厘米厚的长方形
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5. 先竖着切条，再横着切成小方块
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6. 烤盘铺油纸，铺上小方块，发酵至2倍大
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7. 烤箱预热180℃，上下火中层10~12分钟，表面金黄色即可
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