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抹茶榴莲酥
5.9万热度
87收藏
扬扬得意需尽欢
受不了榴莲味的,可以换成香蕉,也很好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
油皮
适量
低粉
100g
黄油
40g
水油皮
适量
普通面粉
160g
白砂糖
30g
60g
绿茶粉
2条
馅料
适量
榴莲肉
80g
炼乳
5g
吐司
1片
步骤
  • 1. 水油皮
  • 2. 油皮
  • 3. 内馅
  • 4. 水油皮、油皮分别和成面团,盖保鲜膜静置半小时
  • 5. 榴莲肉装保鲜袋挤碎加入炼乳,撕一些吐司碎。
  • 6. 三十分钟后把油皮包进水油皮里,像包包子一样
  • 7. 这样
  • 8. 擀成正方形
  • 9. 向中间对折
  • 10. 再对折,盖保鲜膜静置10分钟。重复这个步骤擀正方形对折静置10分钟。
  • 11. 擀成正方形,卷起来卷紧一些
  • 12. 切剂子
  • 13. 手掌按压,擀成圆形包入馅,收口要小心,粘性小,像包包子一样封口捏实
  • 14. 倒扣,整形儿
  • 15. 烤箱180度,预热5分钟,铺锡纸,烤30分钟
  • 16. 香酥可口
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