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鲜虾意面
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阿轴
意大利面不只是有肉酱、奶油、青酱这些。还有很多吃法。今天也一种吧!我个人而言,意大利面很减肥,一点点就很耐饿。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
200克
意面
150克
橄榄油
100克
辣椒粉
少许
柠檬汁
少许
欧芹
少许
少许
黄油
50克
大蒜
4个
步骤
  • 1. 拨虾仁(一般虾仁是用明虾、基围虾)
  • 2. 大蒜切碎
  • 3. 先煮意面,熟了后捞出淋点橄榄油防止坨了。
  • 4. 锅里放橄榄油少许,煎熟虾仁。捞出放一边待用。
  • 5. 煮虾留下的油再放一小块黄油。融化!
  • 6. 放入大蒜碎炒制大蒜成金黄色
  • 7. 放入刚才的虾,放盐、放点点柠檬汁(这个超市网络都有买)辣椒粉(如果不喜欢辣或给孩子吃可以不放)炒一分钟左右!对了,不放辣椒粉,手边又有白葡萄酒,就放点!配虾可是极佳的哦!(个人觉得比放辣椒粉好吃)
  • 8. 放面拌炒一下。
  • 9. 关火散一些欧芹(网络和有买进口食品超市有买)实在买不到香菜和香芹切碎也可以替代。
  • 10. 成品
小贴士
黄油分有盐和无盐。用有盐的,后面盐可以不放或少放。还有所有调味料网络都可以买到。柠檬汁可以腌鸡肉,煮海鲜用。欧芹则是意大利面的绝配。黄油能用的地方更多了。所以很多调味料不止用在一道菜上的。
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