8寸水果生日蛋糕
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蝶舞淺夏晨轩
在这个草莓季，不用草莓做各种蛋糕真心很遗憾
时间: 1-2小时
食材
8寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
300g
白砂糖
30g
草莓
适量
黄桃罐头
适量
芒果
2个
车厘子
适量
巧克力片
2片
巧克力棒
2根
步骤
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1. 先烤个8寸戚风蛋糕，放凉后出模 -
2. 裱花转台上放一蛋糕用硬纸板，把蛋糕坯放上面，用牙签固定好三等份的位置
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3. 蛋糕片成三片
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4. 草莓、车厘子洗净沥干水，芒果切丁、黄桃切丁的切块，草莓从中间切开
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5. 淡奶油加白砂糖打至纹路清晰、倒扣不流动
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6. 在第一片蛋糕上抹上奶油，放上芒果、黄桃丁
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7. 盖上第二片蛋糕片，在上面抹奶油放芒果丁
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8. 盖上第三片蛋糕片，在顶部放上奶油，边转动转盘边用抹刀抹平，再抹在侧面奶油同样边转转盘边用抹刀乘30度角抹平
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9. 在最外圈和底各挤一层花，把草莓、黄桃、车厘子装饰好，在侧面放上草莓装饰，最后插上巧克力片、巧克力棒
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