面粉马卡龙
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祈祷vanish
练手马卡龙，面粉容易点
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
35g
白糖打成糖分
40g
打发蛋白
一个蛋清
白糖
30g
步骤
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1. 30白糖加蛋加红曲粉打到干湿，加入过筛面粉糖分里拌糊，这状态结皮快 -
2. 挤好晾干结皮不沾手
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3. 加盘隔下热，180 两三分钟出裙边，140烤12分钟出炉
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4. 很甜加不加馅，都可以
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5. 没加馅
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6. 外脆内软
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7. 柠檬味
小贴士
面糊是关键
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