1.如果是冰淇淋机，奶油不用打发，但是我没用冰淇淋机，考虑到中途懒得取出来刮松，所以打到了7-8成发。这样拌匀后会略蓬松些。
2.如果你的用的奶油品牌膻味大，想压一压，建议滴点香草精到奶油里。