1. 蛋挞皮常温解冻20分钟，这期间你可以准备蛋挞液。将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖一一放入不锈钢盆搅拌均匀。为了让糖更好的融化，不锈钢盆下面坐一个热水盆通过不锈钢盆导热让糖快速融化。

2. 把蛋黄打散待牛奶液体变凉

3. 牛奶液体跟蛋黄混合搅拌均匀，吉士粉过筛，搅拌均匀。全蛋液在过筛，防止有未融化的吉士粉。

4. 烤箱预热，装牛奶液至蛋挞皮8分满。220度23分钟。每个烤箱脾气不一样，如果没上色自己可以多几分钟

5. 上色了

6. 当当当当.....搭配一杯咖啡，做下午茶