春日甜腻---青柠戚风芝士
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虐毁滔官延
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时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
200克
蛋黄
2个
细砂糖
15克
黄油
50克
牛奶
100克
淡奶油
50克
蛋清
2个
玉米淀粉
50克
柠檬皮屑
1个
步骤
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1. 材料准备好，模具内刷黄油，冷藏备用，奶油奶酪，黄油软化备用 -
2. 蛋黄加糖搅匀，放入软化的奶油奶酪中搅拌均匀好后，再加入软化的黄油 搅打均匀
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3. 加入淡奶油 搅拌均匀
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4. 加入过筛的玉米淀粉 翻拌均匀
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5. 加入牛奶搅匀
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6. 加入柠檬皮屑，（家里没有青柠，我用普通柠檬代替）
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7. 打发蛋清，发三次加入砂糖，打至湿性发泡
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8. 分次将打发的蛋清和面糊混合 轻轻翻拌均匀 倒入模具中 托盘中加入热水，高度为模具的一半即可。
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9. 烤箱预热150度 烤60分钟
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10. 出炉后放凉后冷藏四小时以上即可食用
小贴士
方子的用量可做两个四寸蛋糕
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