减脂不减味的蔓越莓手切饼干
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普懊趟绰级
相比较其它一些蔓越莓饼干的做法，这个做法减少了40%的黄油量，糖份也不多，吃起来香酥可口，最重要的是吃完罪恶感会小一点儿呢。
时间: 1-2小时
食材
低粉
225g
黄油
90g
蛋液
75g
细砂糖
45g
蔓越莓
50g
步骤
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1. 准备好所有的材料。黄油切小丁软化，蔓越莓切碎，低粉过筛。 -
2. 软化好的黄油加糖打至略发白。
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3. 分次少量加入蛋液，搅拌均匀。
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4. 加入蔓越莓和低粉。
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5. 用刮刀翻拌均匀。
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6. 面团裹上保鲜膜，用手捏成长条，放入保鲜膜盒中定型（四面都要捏平整，两头也要按平了）。
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7. 连盒子一同放入冰箱冷冻1小时，取出切成5毫米厚的片。
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8. 摆入垫了油纸的烤盘，饼干之间留点空隙。
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9. 放入180度预热好的烤箱，中层，上下火，烤20分钟左右（温度和时间请根据自家烤箱调节）。
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10. 香酥的蔓越莓饼干出炉啦，晾凉后密封保存哦。
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