全麦兔子饼干——萌萌治愈系
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昹彼岸花开蒙花_
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食材
低筋面粉
100g
黄油
100g
全麦粉
60g
糖粉
35g
盐
1g
瓜子仁
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 先软化黄油。 -
2. 加糖粉，盐，搅打黄油。
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3. 搅打至膨胀发白。
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4. 筛入低筋粉。
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5. 筛入全麦粉。
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6. 全麦粉里没有筛过去的麦麸也倒入，翻拌。
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7. 翻拌成粗粒状态。
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8. 放进保鲜膜或者保鲜袋，稍微滚圆，慢慢放进纸筒按压两边定型。(纸筒是用完的油纸纸筒)也可以用整形的饼干模。
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9. 竖起纸筒震动几下，调整好后入冷冻室30分钟。此时可以去剥瓜子了，现成的瓜子仁更方便。
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10. 取出稍微软化几分钟再切。如果容易开裂就要再等等切。
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11. 尽量切成有厚度，均匀。在1/3的位置斜插上瓜子仁，用镊子放上黑芝麻做眼睛。
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12. 烤箱预热175度，中层25分钟左右。
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13. 烤至金棕黄色即可。
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