草莓蛋糕
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没什么过不去
草莓季节，做个简单又好吃的草莓蛋糕
食材
低粉
80g
牛奶
50ml
鸡蛋
4个
植物油
40g
白砂糖
60g
淡奶油
100ml
草莓
少许
步骤
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1. 蛋白和蛋黄分开。 -
2. 蛋黄加入25克白砂糖和植物油拌匀。
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3. 加入牛奶拌匀。
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4. 筛入低粉，拌匀。
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5. 蛋白分三次加入白砂糖，打发。
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6. 蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
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7. 预热烤箱170度，中层上下火15分钟。
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8. 出炉后，趁热撕掉烤纸，将蛋糕切成均等的长条，晾凉。
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9. 淡奶油加入10克白砂糖打发。
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10. 蛋糕片稍凉后抹上一层打发的淡奶油，排好切成薄片的草莓。
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11. 再在草莓上抹一层淡奶油，将蛋糕片叠加好。
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12. 切成自己喜欢的大小，在表面挤一点淡奶油，放上洗净的草莓即可。
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