甜品系列之牛奶布丁
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阿轴
简单易学
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1个
牛奶
250ml
白糖
适量
葡萄干
少许
柠檬汁
几滴
步骤
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1. 牛奶倒入锅中，加入适量糖，将糖融化即可。然后冷却。 -
2. 将鸡蛋打开 多打回 但是不要打发
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3. 将冷却的牛奶倒入打好的蛋液中，搅拌均匀
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4. 加入少许的柠檬汁 除去腥味
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5. 将搅拌好的液体倒入容器中 记得在容器上面放层纱布 过滤杂质 让布丁更加细腻
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6. 放在锅上用小火蒸十分钟 然后一定要关火之后继续蒙五分钟左右
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7. 加入几粒葡萄干 等到冷却放入冰箱中冷藏 两小时是冷藏不是冷冻喔！！！
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8. 两个小时过后 从冰箱取出即可享用了～