您的位置: 首页>菜谱分类>牛奶布丁
牛奶布丁
7.4万热度
10收藏
千菱最初的模样
牛奶布丁是一道简单好做的甜品,口感细腻,入口香滑,香气浓郁奶味浓,尝上一口给人幸福的味道。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
牛奶
一袋
2勺
步骤
  • 1. 准备牛奶、鸡蛋、白糖
  • 2. 鸡蛋把蛋清蛋黄分离,只要蛋清
  • 3. 白糖加入蛋清,用打蛋器搅拌均匀,不要打发
  • 4. 、跟着一边把牛奶倒进去蛋清里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加一勺炼乳调味
  • 5. 然后把布丁液体过筛,让布丁更加细腻
  • 6. 把过筛的液体倒入模具里,跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。
  • 7. 蒸好以后马上吃也OK,凉一下吃也可以。如果你觉得太单调,可以加上酸酸的果酱吃,也可以切小块配水果,还可以配面包等等。。。
  • 8. 布丁细腻,口感很好。
  • 9. 我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~'
小贴士
1、一定要选择使用全脂的纯牛奶
2、快速搅拌蛋奶液,过筛,撇沫。鸡蛋清先用筷子搅拌均匀后倒入牛奶中加糖,搅匀后过筛。筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去,
3、控制好火候。敷上保鲜膜上锅蒸,中火蒸8分钟后关火,此时不要掀开盖子焖五分钟让余温继续加热,五分钟后再取出。
这道菜的其他做法

可可牛奶布丁

153收藏
2.8万热度

【原创】牛奶布丁

192收藏
3万热度

牛奶布丁

149收藏
5.4万热度

纯牛奶布丁

130收藏
5.5万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱