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入口即化芝麻小酥饼干
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乄续约这一段情常
这个方子应该是飞雪无霜的原创吧,果友在网上看到的,觉得不错推荐给俺,照着做了几次,颇受欢迎,得到家人和朋友的一致好评,成为咱家常备的小零食了,特意制作菜谱愿与大家一起分享美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
黄油
30g
色拉油(可用玉米油替代)
30g
糖粉
35g
小苏打
1.5g
芝麻
适量
步骤
  • 1. 黄油软化,加糖粉打发。
  • 2. 分次加入色拉油(或玉米油)打至发白。
  • 3. 筛入粉类。
  • 4. 搅拌成团,如果面粉松散难成团可沾少许油。
  • 5. 将面团均分13份约15克一个,排入垫油纸的烤盘,用手掌轻轻压扁,自然裂纹烤出来会很好看。
  • 6. 用筷子在小饼中间戳一小窝,撒入熟芝麻。
  • 7. 烤箱预热180度,置中层,15分钟。根据烤箱差异调节温度,俺烤箱用的是160度,15分钟,表面微黄即可出炉。
  • 8. 出烤箱,待完全冷却再装盘,因为太酥容易碎。
  • 9. 这是按方子双倍的量,分别做了黑、白芝两烤盘。
  • 10. 装盒密封保存,一周内都可保持酥脆。
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