首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>入口即化的德国酥饼 melt in mouth german cookies
入口即化的德国酥饼 melt in mouth german cookies
19.4万热度
19收藏
收藏
|
分享
孤珊剩
简单好吃的酥饼,入口即化
食材
黄油(有盐无盐都可)
125克
糖粉(icing sugar)
40克
生粉/马铃薯淀粉/太白粉( potato starch)
125 克
低粉
80克
步骤
  • 1. 烤箱预热150度。黄油室温软化。黄油加糖粉打发至发白膨胀
  • 2. 低粉+马铃薯淀粉(也就是生粉) 混合后加入黄油里揉成团((切勿过度揉面团,这样会导致饼干口感不酥脆)),只需形成无干粉的面团即可
  • 3. 将面团分成小块,搓圆并压扁,用沾了面粉的叉子压出纹路
  • 4. 150度中层,20分钟。时间和温度可依自家烤箱调整。***特别注意这个酥饼不需要烤至焦黄色,出来的成品应该是淡淡的黄色,所以烘烤时要多注意以免烤焦
小贴士
1。切勿过度揉面至面团起筋;混合面粉和黄油时拌成无干粉的团即可
2。如果觉得面团不好操作可以放冰箱冷藏一下才操作
3。烘烤时建议多注意饼干状态以免烤焦
｛2016年更｝ >>
因为材料很简单所以要好吃的话黄油的选择很重要很重要很重要！要香、酥的话，用高质量的黄油。
另外有看到评论说味道很难吃，我觉得有可能是烤不熟，可以试着烤久一点（同时烤箱温度低一些）
这道菜的其他做法

入口即化的蛋黄小饼干

14收藏
12万热度

牛肉炖萝卜﹝香烂的牛肉*入口即化的萝卜，拌着浓浓的蒜香﹞

60收藏
15.6万热度

入口即化的【清蒸鳕鱼】

48收藏
14万热度

入口即化的苦咖啡豆饼干

21收藏
10.5万热度

入口即化芝麻小酥饼干

57收藏
7.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱