1. 洋葱横着切成大概4mm厚的片。

2. 用手把洋葱片轻轻拨开，然后洋葱圈就准备好了。

3. 鸡蛋加一小勺盐打散，淀粉里也加入适量的盐拌匀。

4. 切好的洋葱圈先裹薄薄一层淀粉，然后均匀蘸上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，重复这个顺序再进行一次，也就是一个洋葱圈一共裹了六层～

5. 全部裹好。

6. 锅里倒入足够的植物油，这里用比较小口径的锅会比较省油。把油烧到5成热左右放入洋葱圈，炸至金黄后捞出。

7. 成品配番茄酱或是甜辣酱都是极好的～