宝宝的最爱，妈妈的拿手蛋黄饼干
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繁华葬悲情昆峰
小时候最爱吃这种蛋黄饼干。现在做给孩子吃，回味儿时的味道！
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋黄
3个
全蛋
1只
低筋粉
90g
白糖（糖粉）
30g
步骤
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1. 将蛋黄和全蛋放入无水无油的盆中，用电动打蛋器搅拌均匀。 -
2. 糖分三次加入蛋液中打发。（全蛋比较难打发，打蛋器开高速）
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3. 直到提起打蛋器画圈写字不会瞬间消失就可以了
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4. 筛入面粉搅匀。搅拌手法要注意，不能画圈搅，要像划船桨那样上下带起来搅
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5. 把搅好的面糊装入裱花袋中。前端口不要太小，一厘米大小就好。口太小太费劲
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6. 烤盘铺油纸，烤箱175度预热
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7. 上下火175度，15—20分钟左右。随时观察。成型
小贴士
在烤时要根据自己烤箱的情况控制温度，以免底部上色太重。
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