蛋黄饼干
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别凊仴聊嘸痕
婴儿可以吃的蛋黄饼干
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋黄
2个
鸡蛋
1个
低筋面粉
90g
白砂糖
36g
步骤
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1. 蛋黄蛋清分离后留蛋黄，然后再放一只全蛋 -
2. 细砂糖准备好
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3. 打发蛋黄液，打的过程中将细砂糖分3-4次加入
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4. 一直打到提起打蛋器后，蛋液流到盆中有小纹路
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5. 然后将低筋面粉筛入打发好的蛋黄液中
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6. 用橡皮刮刀从底部抄着拌均匀，像炒菜一样翻炒，不能画圈儿
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7. 搅拌均匀后放入裱花袋中
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8. 然后再裱花袋上剪一个特小的口儿，然后将蛋黄液挤到烤盘中
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9. 烤箱预热170度，然后放入蛋黄饼干
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10. 烤制20-25分钟左右，根据每家烤箱温度自行调节，蛋黄饼干表面呈黄色即可
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