曲奇蛋挞 成功率100% (挞皮+挞水
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小疯妖怪多多石峚
这是一款少油又少糖奶味又很重的蛋挞，合适不爱吃甜的又怕胖的人群。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋挞皮:
适量
黄油
60g
糖粉
30g
全蛋液
25g
盐
少许
低筋面粉
130g
奶粉
35g
蛋挞液:
适量
糖
70g
鸡蛋
3只
炼奶
10g
牛奶
210ml
步骤
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1. 黄油放入微波炉叮20秒 -
2. 加入糖粉拌均
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3. 全蛋液分2次加进去，第一次拌均后再加入最后的蛋液
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4. 拌均后就这样
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5. 再加少许盐拌均
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6. 奶粉和低筋面粉过筛到黄油液里，然后用搅拌刀拌均
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7. 把面团拌至均匀即可
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8. 分成13个小面团
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9. 把每个小面团都这样均匀的弄到模具上
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10. 13个蛋挞皮的合照，接着就是开烤箱，上下管170度预热，然后就可以开始弄蛋液啦！
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11. 把做蛋液的所有材料都投进盆里
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12. 用打蛋器打均即可
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13. 把打好的蛋液进行过筛2次即可
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14. 把蛋液均匀分入挞皮里，现在可以上烤炉囖！嘻嘻～～
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15. 现在放进已经预热好的烤箱中，上下管20分钟即可，（注:我的烤箱是海氏30升的烤箱，具体的时间也要根据自己的烤箱和时间来定啦！）
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16. 烤至这样已经全部都熟了啦！现在准备出炉囖！嘻嘻……
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17. 刚刚出炉的蛋挞
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18. 脱模后的合照
小贴士
这个配方其实是12个蛋挞的配方，我喜欢皮薄点，于是就多出了一个啦！
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