成功率超高的粉蒸胡萝卜丝
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麴运锋炒
之前尝试过很多次都失败了，这次向别人取了经终于找到诀窍了！是非常简单并成功率很高的方法！！
食材
胡萝卜
1根
盐
适量
蒜
2瓣(可根据自己口味适量增减)
香油
适量
玉米淀粉
70g到80g(根据胡萝卜大小可适量增减)
青葱(可无)
少许
步骤
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1. 准备材料 -
2. 用擦子把胡萝卜擦成细丝
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3. 加入三大勺玉米淀粉
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4. 搅拌均匀，使每跟胡萝卜丝都粘上淀粉
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5. 蒸锅内的水开后，将胡萝卜丝放入蒸锅内，大火蒸四分钟
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6. 蒸的同时，把蒜放入蒜臼，加少许盐捣成蒜泥
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7. 出锅后，用筷子不断抖开晾凉，直到胡萝卜丝变得松散
-
8. 散开后，放入少量香油
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9. 开吃！
小贴士
必须用玉米淀粉，其他粉不可代替～也不要和其他粉混合【之前就是用面粉，所以一直不成功，后来换玉米淀粉一下就成功了】
胡萝卜丝最好放在笼布上蒸
蒸时一定要水开后再放胡萝卜丝～
一定要大火蒸，四分钟虽是大致时间，但也不要轻易改动，如果蒸的量非常大时，可适量加时，但加时也不要蒸太久！加1到2分钟就行，否则会黏在一起的！
刚出锅时会有点黏，不要怕，这是正常现象，用筷子一直抖是可以让它变松散的～
大家做完可以来晒图哟～一起总结经验
胡萝卜丝最好放在笼布上蒸
蒸时一定要水开后再放胡萝卜丝～
一定要大火蒸，四分钟虽是大致时间，但也不要轻易改动，如果蒸的量非常大时，可适量加时，但加时也不要蒸太久！加1到2分钟就行，否则会黏在一起的！
刚出锅时会有点黏，不要怕，这是正常现象，用筷子一直抖是可以让它变松散的～
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