酸奶杯子蛋糕
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steak情恋
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时间: 1-2小时
食材
黄油
52g
糖粉
65g
鸡蛋
2个
泡打粉
1g
酸奶
44g
盐
1g
全脂牛奶
85g
中筋粉
130g
黄油（美式奶油霜）
125g
细砂糖（美式奶油霜）
40g
全蛋（美式奶油霜）
1个
步骤
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1. 黄油室温软化，加入糖粉，先手动将糖油搅拌，再用电动打蛋器低速转中速打至膨发。 -
2. 蛋液分次少量加入，每次需迅速打发至完全融合，搅拌好呈乳膏状。
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3. 搅打成如图状。
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4. 加入酸奶
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5. 筛入1/3的粉类混合物（中粉、盐、泡打粉）再加入1/3的牛奶。
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6. 再筛入1/3的粉和1/3的牛奶搅拌。最后把牛奶和粉全加入。搅拌均匀。
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7. 将搅拌均匀的面糊装入纸托中，7-8分满，烤箱于175度预热，中层烤20分钟即可。出炉前用牙签检查一下，牙签拔出干净的话就烤好了！
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8. 取出后放在烤架上待凉。酸奶杯子蛋糕就完成了。接下来做美式奶油霜。
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9. 取黄油切片或小块软化，用刮刀搅拌。
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10. 取一个全蛋加入细砂糖。
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11. 隔水加入至70度。
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12. 取出后用打蛋器打发膨胀，并均匀细腻如图
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13. 加入到刚才软化的黄油中。
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14. 打发均匀如图。
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15. 把奶油霜装入裱花袋，用8齿裱花嘴裱上，再用装饰糖点缀即可。小朋友们都很喜欢糖果，虽然是儿童节也要节制一下哦～
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16. 成品图。
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17. 成品图
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