奶黄面包
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一杯月光丑
我家小孩最爱吃面包，这次做了奶黄小面包，奶黄馅家里没有澄粉所以没用，没想到效果一样很棒！面团如果能揉到出手膜，做出来的面包会特别松软！
时间: 1-2小时
食材
面团：
适量
高筋粉
200g
低筋粉
50g
牛奶
150g
水
50g
黄油
25g
酵母粉
5g
白糖
100g
奶黄馅：
适量
蛋黄
3个
低粉
50g
玉米淀粉
25g
步骤
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1. 面团的所有材料，除了黄油全部放入面包机中，和面程序15分钟，停止后加入黄油继续很好15分钟，然后选择发面模式 -
2. 发酵完成的样子
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3. 取出排气松弛一会，分成10个45克一个
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4. 奶黄馅的所有材料放在小盆里，开水上锅蒸熟，隔一会需要搅拌一次，面粉最好过筛。
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5. 奶黄馅
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6. 把奶黄馅分成20克一个，分成10份
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7. 面团包住奶黄馅，全部做好
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8. 捏紧收口，收口处朝下
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9. 二次发酵至两倍大
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10. 两个蛋黄打碎搅匀
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11. 刷在面包表面，烤箱预热180℃中层上下火20分钟
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12. 成品
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13. 成品
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14. 成品
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15. 成品
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