台式炒麵
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掰果BAAAAYGO
這是Evita的母親最愛的台式炒麵，現在我也能炒的很地道了，記錄下來分享給內地的朋友喔！
时间: 30分钟-1小时
食材
黃油麵
一斤
紅蔥頭
4-5顆
蝦米
30g
香菇
十朵
三層肉片
半斤
洋蔥
半顆
芹菜
一株
香菜
兩株
高麗菜
1/4顆
醬油
兩大匙
鹽巴
1/2茶匙
雞粉
1/2茶匙
胡椒
1/4茶匙
步骤
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1. 紅蔥切末炒香至金黃色 -
2. 加入泡開切好絲的香菇與蝦米
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3. 加入洋蔥
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4. 加入三層肉片
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5. 加入高麗菜與所有的調味料與一碗水 ，蓋上蓋子悶至高麗菜軟化
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6. 加入黃油麵拌炒
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7. 最後加入芹菜與香菜就完成了
小贴士
黃油麵帶濃濃的麵香需要在第六步驟時煮到麵澎脹吸進湯汁，最後的香菜與芹菜是畫龍點睛的效果。