1. 处理菠萝是关键，将菠萝头顶各削去，剩下的主体挖空大部分，注意底部要留有一部分，这样菠萝饭容器就诞生了。将主体倒扣，多余的水分流出。挖出的菠萝切小丁备用。

2. 煮杂粮米，水分比平时煮米饭少一些些就行了，因为浸泡过的米会有水份，和菠罗一起蒸也有水分吸收。

3. 饭煮好后，和菠萝小丁拌一起，加入白糖调味。

4. 再塞入菠萝容器内，上锅蒸十分钟就可以吃了。