云南高汤米线
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惜安夜梦萧寒
夏天没胃口了老公就想念家乡的米线，婆婆大老远从云南空运来了干米线，一下午的时间我就在厨房里准备传说中的过桥米线
时间: 1-2小时
食材
大骨
1根
鸡腿
1只
米线
三人份
薄荷叶，豆芽，小青菜，番茄
适量
步骤
-
1. 干米线冷水泡两小时以上 -
2. 大骨鸡腿斩小块汆水后砂锅煲汤
-
3. 泡发好的米线开水下锅煮2,3分钟后过凉备用，汆豆芽青菜，番茄切片，码在米线上后浇上高汤即可。云南人爱放几片薄荷提味
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4. 煮高汤的间隙顺道酱了牛肉，切片蘸酱味道美极了，酱汁忘记拍了（酱油加大蒜碎根据口味加适量水）
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