1. 先上一个成品图哦

2. 制作丝瓜酿肉的材料：丝瓜、葱、姜、鸡蛋、盐、蚝油、小米辣（配色）、生抽、水淀粉。丝瓜买回来洗净。

3. 去皮。

4. 切成均匀的段待用。

5. 用勺子或用小刀挖出丝瓜瓤，不要挖穿。

6. 将肉馅装入丝瓜段中。

7. 码放在盘中上锅蒸大约十至十五分钟左右，关火，将丝瓜从锅中端出，将蒸丝瓜的汁水倒入锅里，加入少许的水淀粉勾一层薄薄的芡汁浇在丝瓜上即可。（这里说一下，用蒸制出来的汤汁勾芡更入味、更鲜美）

8. 肉馅的调汁，猪肉未、小葱、姜米、鸡蛋、蚝油、盐、淀粉调匀即可。

9. 最后再上两张美图供大家流口水哟！

10. 哈哈哈哈