新疆风干椒麻鸡
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忆尘夕之涩易波
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时间: 30分钟-1小时
食材
东北土鸡一只
适量
朝天椒
花椒
葱白
洋葱
青红椒
姜片
步骤
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1. 冷水煮鸡到断生---冷水冲凉备用 -
2. 花椒辣椒葱白姜片炒香，加入高汤熬制。同时加入盐，味精，调味。
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3. 把煮好的鸡用手撕成小条，加入青红椒。加入挑好的汤汁拌匀即成
小贴士
鸡煮熟后，一定要冷水冲凉。这样皮脆肉劲道。调料拌匀鸡肉鲜香，麻辣味浓郁，食之唇齿留香，回味悠长。令人欲罢不能。久久不能忘怀！
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