香菇豆沙包
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扈曼绿应
家里有小孩子的妈妈最喜欢钻研各种象形的食品，以此来吸引孩子多吃一些，多给孩子一些欢乐。这款香菇豆沙包就是这样一款象形食品，把豆沙包做成香菇的样子，又可爱又好吃，值得试试哦。你也可以把馅儿换成任何你喜欢的馅料。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
140g
高粉
240g
糖
30g
酵母
4g
豆沙馅儿
50g
可可粉
10g
步骤
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1. 将牛奶、糖、面包粉、酵母依次放入面包机桶内，设定和面20分钟，开启和面机和面。 -
2. 和成光滑的面团即可，软硬程度和耳垂相当，将面包机桶盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵。
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3. 发酵至两倍大，用食指在面团上戳一个洞，洞能不回弹不消失即可。
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4. 取出面团在案板上揉搓排气。
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5. 揪成大枣般大小的面剂子，按成面皮，包入适量豆沙馅儿，包成圆包子。
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6. 把包好的包子按扁按圆，表面刷少许清水。
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7. 在可可粉中滚一圈，让朝上的表面沾满可可粉。
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8. 留少许面搓成手指粗细的长条，切成大小合适的小段做香菇把儿。
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9. 把做好的香菇包子，和香菇把儿码放在笼屉里，中间留适量的空间，静置20分钟后，上锅蒸15分钟即可。
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10. 取出蒸好的包子和香菇把儿，用融化的白巧克力粘合起来。
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11. 是不是很可爱？
小贴士
包子表面一定刷清水再粘可可粉，否则不容易粘。包子在可可粉中滚一圈，轻轻抖掉多余的可可粉就可以，可可粉越多，形成的纹路越明显。
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