三鲜素馅盒子
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时间: 1-2小时
食材
白面粉
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
木耳
适量
生抽
适量
十三香
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 干木耳温水泡发 -
2. 韭菜洗净切碎
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3. 2个鸡蛋打散后放锅里炒一下,晾凉
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4. 锅里放油入干辣椒,葱姜蒜,花椒,大料,炸出香味(这一步骤也可以省略,)出香味后撇出这些辅料,只要油(￣∇￣)
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5. 醒好的面团放置面板在揉一会儿,切出等份儿的小剂子,做出一个大的圆形
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6. 把鸡蛋碎木耳碎韭菜碎,加入炸好的油,放少量生抽,十三香,白糖适量,盐,鸡精,几滴香油,顺时针搅拌
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7. 做好的盒子皮放馅儿边角捏出花边
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8. 码好花边后放平底锅里煎
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9. 三鲜素馅盒子两面煎制金黄时出锅(￣∇￣)
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10. 做好了的,是不是很诱人啊(⌒∇⌒)
小贴士
鸡蛋炒碎放凉后才可以和韭菜木耳一起和馅,先放油在放油,要不韭菜会出水的(￣∇￣)