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农家葱爆豆腐
6.3万热度
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消防车hard
与家人驾车到郊外踏青。玩累的时候,在一农家乐歇脚。小店没有特别之处,唯独这道葱爆豆腐让我非常喜欢,回家后依然念念不忘。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
大葱
100g
步骤
  • 1. 准备食材。豆腐一块、大葱一颗。
  • 2. 豆腐切块、葱切段。
  • 3. 锅中加入少许底油,然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。
  • 4. 煎至双面金黄后即可盛出备用。
  • 5. 锅中倒入适量的油。
  • 6. 油热时,加入葱段。大火快速翻炒。
  • 7. 加入豆腐,快速翻炒。然后放少许盐调味。
  • 8. 装盘上桌。
小贴士
这道菜方法简单,只要掌握好火候即可。在煎豆腐的时候一定要用小火,在炒制的时候一定要改用大火快炒。
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