碗仔糕白糖糕
12万热度
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如芹泪水止不住
在新西兰的中国超市可以买到这些材料，我非常知足，真是只要勤快，在哪都可以做到家乡的美食。
食材
第一组
适量
清水
66g
白砂糖
160g
第二组
适量
水磨粘米粉
300g
第三组
适量
酵母粉
5g
步骤
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1. 材料先准备好，最主要一定是用粘米粉，其他面粉不可以。 -
2. 第一组的水跟糖先上锅加热至白糖完全融化，待凉。
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3. 第二组的水磨粘米粉加进水，混合均匀。
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4. 第三组的酵母粉加水混合均匀
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5. 糖水凉后，加入粘米粉糊里混合均匀。
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6. 加入混合好的酵母水
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7. 混合均匀后，盖上盖子，发酵一个多小时
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8. 这就是发酵好的样子，很多小泡泡。
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9. 锅里水开后，分别放入碗里，上锅隔水
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10. 盖上盖子蒸30分钟
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11. 蒸好的样子
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12. 成品图
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13. 成品图
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14. 成品图