桂花白糖糕
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明昊明琴
这款白糖糕口感清甜，没有糖桂花也没有关系，直接用白糖也是可以的，蒸好的白糖糕口感很好，热吃凉吃都很好吃，小朋友都非常喜欢吃的一道小点心！
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
200g
籼米粉
100g
糖粉
150g
酵母
2大勺
清水
适量
热水
500ml
步骤
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1. 将面粉和粘米粉混合过筛，然后加入糖粉混合均匀。 -
2. 先加入热水快速拌匀，这步一定要快速拌匀。
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3. 然后在等待冷却的时候，取适量的清水融化酵母粉，待面糊变温时，倒入酵母水拌匀。
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4. 倒入铺了油纸的模具里，抹平。
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5. 放温暖处发至两倍大。
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6. 在表面撒上糖桂花。
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7. 锅中水烧开，然后放入面糊中大火蒸30分钟即可。
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8. 蒸好的白糖糕待凉后就可以切块享用了！
小贴士
蒸好后的白糖糕在锅里焖三分钟，然后取出。
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