蟹黄豆腐
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气泡温泉酒
宝贝换牙可愁坏了妈妈，用她自己的话说就是再也不能在外面吃饭了，所以在家我都尽量做一些软的最后一口吃不用咬的菜品，豆腐就成了好吃又营养的首选。这道蟹黄豆腐颜色好看又好吃，赶快做起来，米饭已经蒸上了。
食材
内脂豆腐
1块
咸蛋黄
4个
盐
少量
鸡精
1勺
香葱末
少量
水淀粉
适量
步骤
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1. 咸蛋黄加少量黄酒上锅蒸10分钟。 -
2. 蒸熟后用勺子碾碎。
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3. 内脂豆腐切块，水里加一勺盐焯水备用。
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4. 锅热凉油下咸蛋黄小火煸炒。
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5. 炒至产生大量的泡沫。
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6. 下豆腐用铲子背推着翻炒均匀。
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7. 倒水与豆腐齐平，加鸡精及少量盐，因咸蛋黄本身就是咸的。小火盖盖焖3分钟。
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8. 3分钟后加少量水淀粉勾薄芡。
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9. 出锅洒葱花末即可。
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