糖霜山楂
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唐僧耍流氓依通
甜里裹着酸，酸甜又开胃得糖霜山楂。酸酸甜甜还是你。
食材
去核山楂
300g
白糖
100g
水
120g
玉米淀粉
30g
步骤
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1. 山楂洗净去蒂用筷子去核 -
2. 用纸巾擦干水分，一定不能湿。
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3. 水和糖放锅里煮化
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4. 冒大泡了转小火
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5. 糖汁冒小密泡泡变得浓稠，颜色变黄。
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6. 倒入山楂迅速炒匀
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7. 筛入淀粉继续翻炒均匀，会出现很黏的糖汁离火继续不停翻炒，稍凉糖汁结霜裹在山楂上面没有粘连就可以了。
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8. 甜里包着酸
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9. 酸甜开胃的零食
小贴士
如果不喜欢粉粉的口感，玉米淀粉可以少放或不放，不放玉米淀粉的话糖皮比较脆硬了。