今糊塌子是北方的一种传统面食，今天在传统做法的基础上又特别添加了鸡蛋和虾皮粉。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。再配上鸡蛋和虾皮粉，简直就是完美组合。软软的小饼营养又美味，特别适合孩子，做早餐或加餐都很棒。