您的位置: 首页>菜谱分类>小吃~驴打滚
小吃~驴打滚
6.3万热度
22收藏
汉尼拔pitch
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200克
190克
红豆沙
150克
黄豆粉
70克
步骤
  • 1. 糯米粉加入水搅拌均匀,放置10分钟。
  • 2. 另外取一个碗,里面抹上一层油,倒入拌好的糯米糊,放入蒸锅蒸熟,大约15分钟。
  • 3. 蒸好后,拿出来趁热用筷子搅拌柔顺,盖上保鲜膜放凉至不烫手,准备好红豆沙和黄豆粉。
  • 4. 案板上面撒上一层黄豆粉,放上已经温热的糯米面,糯米面上再撒上一层黄豆粉,用手压扁成面皮。
  • 5. 均匀的抹上一层红豆沙。
  • 6. 卷起成条
  • 7. 把刀上抹上黄豆粉,切成段即可。
  • 8. 软糯香甜
小贴士
把黄豆小火炒熟,用料理机打成粉即可(黄豆粉)。红豆沙是买的现成的,怕麻烦的话都买现成的吧!
不要用手直接接触,比较粘,利用筷子放到案板上。
这道菜的其他做法

北京特色小吃——驴打滚

195收藏
2.2万热度

老北京小吃——驴打滚

42收藏
8.4万热度

北京名小吃-驴打滚

18收藏
9.9万热度

北京特色小吃——驴打滚

22收藏
8.9万热度
热门菜谱

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱