您的位置: 首页>菜谱分类>家常菜【京酱肉丝】
家常菜【京酱肉丝】
13万热度
10收藏
幸一缕茶烟
中国人爱吃肉,无肉不成筵席,我乃典型的中国人,无肉不欢,而且还喜欢吃大肉、吃纯肉,好吃的肉肉能刺激我的大脑快乐中心,生活就是要快乐,能吃的时候就大口吃肉,今天做道家常的京酱肉丝,补充高热量,满足下味觉需求,个人更爱用面饼包着吃,做面饼的方法—搜我的菜谱《超简单~自制夹饼》即可。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
400g
甜面酱
100g
番茄酱
1勺
蚝油
2勺
老抽
少些
白糖
2勺
料酒
1勺
淀粉
适量
鸡蛋清
1个
鸡精
少许
少些
葱白
1段
步骤
  • 1. 里脊肉切丝,放料酒、盐、蛋清、淀粉,用手抓抓,腌制20分钟。
  • 2. 这时准备葱白,切一样长的小段,再切丝,摆盘备用。
  • 3. 锅放油烧热,下生姜葱爆香,炸后将生姜葱捞出来。
  • 4. 将腌制好的肉丝下锅,快速翻炒。
  • 5. 炒到肉丝颜色全部变白后,盛起来。
  • 6. 锅内再倒点油烧热,下甜面酱、番茄酱、蚝油、糖炒炒,再放一点老抽上色。
  • 7. 将肉丝下锅翻炒,使酱汁全部粘附在肉丝上,略炒一会,放鸡精炒匀出锅。
  • 8. 做点夹饼,包着吃,超级好吃!夹饼做法——见我的菜谱《超简单~自制夹饼》
  • 9. 用夹饼包着吃,葱香肉嫩,大口吃肉的感觉美爆啦!
这道菜的其他做法

家常菜【红烧肉元】

48收藏
11.4万热度

上海家常菜【四喜烤麸】

23收藏
11万热度

<京菜>京酱肉丝

18收藏
9.1万热度

快手菜之京酱肉丝

12收藏
7.4万热度
热门菜谱

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱