鲜掉眉毛的一盘家常美食“鲜肉蛋饺”
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/7e/ff/2c3b3d_720.jpg?ver=1)
7.9万热度
62收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
仙人掌tranquil
蛋饺是非常美味的小吃!大人孩子都会很喜欢
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅儿
200g
小葱
5根
鸡蛋
15个
生抽
1大匙
有机酱油
1大匙
姜水
3-6大匙
白胡椒粉
1/4小匙
盐
适量
步骤
-
1. 材料全部准备好!
-
2. 猪肉馅儿里面加入姜水,酱油,生抽,白胡椒粉顺时针搅拌粘稠上劲
-
3. 小葱切成碎末,放入肉馅儿里,搅拌均匀备用
-
4. 鸡蛋打入碗中备用
-
5. 蛋液搅拌均匀备用
-
6. 准备一个手勺,勺子最好是不粘或者很厚的,如果没有用平底锅也可以,手勺里均匀涂抹一层油,然后放在火上
-
7. 等油稍微热了,加入蛋液迅速摊成圆形
-
8. 等四周蛋液都凝固了,中间放入调好的肉馅儿,然后掀起一边和另一边对折,把饺子黏住,等到蛋液全部凝固就可以了
-
9. 成品图
-
10. 成品图
-
11. 成品图
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
TIPS: 1.肉馅儿选择8分瘦2分肥的就可以,这样吃起来更香 2.如果不用猪肉馅儿,鸡肉馅儿给孩子吃也可以 3.姜为了口感,就用姜丝泡水,最后只用水就可以,很好的祛除肉的腥味 4。鸡蛋最好选择土鸡蛋,这样健康又美味,颜色也好看 5.摊的时候注意小火,要刷一点儿油,最好用不粘锅,好操作 6.做好的蛋饺,放凉,装入密封袋里冰箱冷冻保存2周都没问题。
-
这道菜的其他做法
-
鲜掉眉毛的海鲜面
51收藏9.6万热度 -
【炒大白菜】---考验厨师手艺高低的一道家常菜
36收藏11.2万热度 -
鲜肉蛋饺
136收藏3.8万热度 -
鲜得掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”
26收藏8.8万热度 -
鲜掉眉毛的火腿干贝春笋汤
38收藏8.7万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度
相关菜谱
-
鲜掉眉毛的松茸鸡粥
梨子Nicole-9.3万热度27收藏 -
宝贝辅食~不用味精也能鲜掉眉毛的海鲜粥
孤珊剩9.6万热度5收藏 -
鲜得掉眉毛的螃蟹鲫鱼汤
森眸暖光13.4万热度24收藏 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
洃小胖子子8.8万热度55收藏 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
晓内裤还来还8.2万热度33收藏 -
鲜掉眉毛的蛏虾方便面
恰好心动8.7万热度20收藏 -
鲜肉蛋饺汤
YEPaNLIo3.3万热度192收藏 -
~鲜肉蛋饺~
翱接痪劳锤7.4万热度100收藏