来碗热呼的烩菜吧。
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梨子Nicole-
冬天来上一碗，配一碗米饭，简单，快捷，入味，下饭。
时间: 10-30分钟
食材
精排或红烧肉
500克
大白菜
多半个
葱姜
适量
豆腐
100克
胡萝卜
一根
粉条
一撮
盐
适量
八角
二个
桂皮
二块
花椒
一把
生抽
适量
糖
20克
步骤
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1. 炒糖色，20克糖用少许植物油炒至焦黄，冒泡。 -
2. 倒入排骨或五花肉块
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3. 倒10克白酒去腥，加入一半葱姜。一个八角，桂皮，花椒的料包，生抽。
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4. 放盐，没过肉的水，盖上盖压15分钟。
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5. 准备烩菜材料
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6. 用少许油爆香葱姜，一个八角一个桂皮。
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7. 倒入菜，加盐，炖一会加入泡好的粉条，和压好的排骨，（连汤带水）
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8. 炖至粉条熟了就行了。
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9. 就一个菜，一碗饭下肚。
小贴士
冬天炒菜很快凉，所以来一锅烩菜，一人一碗，美。
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