红烧鱼
7.1万热度
24收藏
收藏
|
曾深爱过convert
以前还不知道西红柿可以红烧鱼，是听一个广西的朋友说的，说他们那里都是这样做，确实不错。
食材
西红柿
适量
鲫鱼
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
1g
步骤
-
1. 鲫鱼先在背部切三刀，然后抹点盐，里外都要抹到哦，有料酒可以加点料酒腌制几分钟。在准备别的材料， -
2. 姜，西红柿，辣椒，葱都切好
-
3. 白糖，花椒也都准备好
-
4. 到油稍微可以多点油，怕沾锅，放鱼煎至微黄，翻过来煎另一面同时放入辣椒，姜，西红柿一起煎。鱼煎微黄，西红柿煎烂。加半碗水，改中火，加半勺糖，半勺生抽。
-
5. 放葱，收汁。起锅