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清明团
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忇筱园春色暨春
清明祭祖,老一辈的爷爷奶奶喜欢自己动手,这次我也加入了~
时间: 1-2小时
食材
青叶
1千克
糯米粉(大米现碾)
1.5千克
芝麻粉
300克
黄豆粉
300克
白糖
200克
很多
步骤
  • 1. 将青叶煮熟剁碎
  • 2. 糯米粉的处理,要洒上水,多抖落抖落,不能太湿
  • 3. 将芝麻粉黄豆粉和白糖煮在一起,要拌匀了,煮熟捞出,放凉
  • 4. 蒸青叶和糯米,为了之后的一个步骤,先放一层糯米,再放一层青叶,再放一层糯米粉,再放一层青叶
  • 5. 拌匀清明团的材料
  • 6. 开砸!!!!!!!!!两人合作~
  • 7. 要准备好黄豆粉,馅料,清明团的模子,像包汤圆包包子一样包好放入模子里按匀
  • 8. 出来啦,清明团
小贴士
自己一个人操作很难,基本向下爷爷奶奶家,都会自己做,而且是一大群人一起很热闹,味道很好,也可以自己制作另外的馅料.做的糯米粉,青叶什么的不止上面的1千克,我只想说明比例。
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