红枣核桃紫米年糕
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是雨叔本人
年糕平时很喜欢吃，平时都是买现成的，这次第一次用面包机制作年糕，真的很方便，还可以随意添加自己喜欢的食材，加了核桃和红枣，更营养美味呢。
时间: 1-2小时
食材
糯米
230克
紫糯米
50克
水
200克
核桃仁
30克
红枣
30克
糖
20克
步骤
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1. 两种糯米洗净浸泡6小时 -
2. 放入面包机内，放水，选择年糕制作，全程1小时20分钟
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3. 红枣去核切碎，核桃仁切碎炒一下
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4. 等还剩20分钟时放入红枣、核桃仁、糖
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5. 制作完成，取出面包桶让它冷却
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6. 等放温时，塑料刮刀沫油，把年糕分成三份放在保鲜膜上
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7. 逐渐压紧，整理成条状，放入冰箱冷藏定型后切片。
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8. 香甜软糯
小贴士
如果浸泡时间长，水量要适当减少。整形时要捏紧点。
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